El segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una jornada propicia para difundir las virtudes de alimenticias de este elemento, en muchas ocasiones menospreciado por la cocina contemporánea por su connotaciones colesteriles y engordiales (palabras ambas inexistentes, pero que cumplen su función).
A todos los huevos y huevones, ¡Feliz Día! (a celebrar con una tortilla, a ser posible).
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