National S’mores Day

Hoy, en EE.UU., se celebra el “National S’mores Day”, una jornada en honor de un postre/premio muy popular en Estados Unidos y en Canadá.

Siendo su nombre una abreviatura coloquial de “Some more” (“un poco más” … de “please may I have some more”, “Por favor, ¿puedo tomar más?”), su base es una o dos galletas, con chocolate y melcocha/marshmallows, aunque las recetas/ingredientes son variados. Se toma tradicionalmente en las jornadas de acampada (típicas de los movimientos scouts).

Parece que las primeras referencias son de los años 20. Y su ingesta está muy vinculada a la fogata tradicional (en la que se derretirían los marshmallows y el chocolate), que, por aquí, es generadora de incendios al soler hacerse irresponsablemente por personas sin experiencia.

También existe, entre otras variantes, en versión “cereales”: