Hoy, en Cuba, se celebra el “Día del Trabajador de la Industria Alimenticia”, una jornada oficial en honor de quienes trabajan en una de las ramas más importantes de la actividad industrial, la vinculada con la alimentación.
La elección de la fecha deriva del recuerdo de la constitución del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Alimentaria, que aconteció un 25 de enero, como hoy, el de 1971.
Con ocasión de esta jornada suele distinguirse a los trabajadores más destacados con la medalla Pedro Marrero Aizpurúa (que se entrega a quienes tienen una meritoria trayectoria laboral de 20 años para las mujeres y de 25 para los hombres).
Supongo que, de todas maneras, habrá lugares en Cuba dónde quizás no se celebre:
(La foto, de aquí, se encuentra ubicado en Guantánamo, Cuba. Según cuenta dicha fuente “está rodeado por alambres de púas y sólo está abierto al público estadounidense (…) Las historias dicen que cuando los reclusos de la cárcel de Guantánamo se portan bien, son premiados con Happy Meals”).
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