Hoy, en Chile, se celebra el “Día Nacional de la Miel”, una jornada oficial (Decreto 57, de fecha 31 de agosto de 2009).
Como el propio texto normativo indica, hay más de 10.000 apicultores y apicultoras en Chile, y el 90% de su producción es exportada principalmente a Europa.
En Chile su ingesta no supera los 100 gramos per cápita, mientras que en Nueva Zelanda es de dos kilos.
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