Hoy, en Latinoamérica, se celebra el “Día del Nutricionista”, una fecha en honor de aquellos que vigilan la dieta no sólo por cuestiones estéticas, sino de salud.
Lo cierto es que no es nada sencillo esto de la correcta nutrición. Las opciones disponibles no suelen ser las más adecuadas y la industria no ayuda (una pieza de carne de ‘x’ gramos se reduce a la mitad cuando se le quita el agua que contiene, ‘x’ gramos de cualquier producto –gelatina, etc- contiene en realidad sólo un % del producto como tal, etc..).
En cualquier caso, por estética, y por salud, conviene cuidar lo que comemos y tener bajo control la báscula.
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