Hoy se celebra el “Falafel Day” (“Día del Falafel”), una jornada gastronómica semi patríótica, habida cuenta de la importancia de este plato en Israel (donde es casi, “plato nacional”) y el hecho de que otros países (árabes) lo consideran como propio.
La disputa, que ha llegado al ámbito de los records, no debe impedir celebrar este “Día de” como se merece.
Existen cadenas dedicadas a este plato, hay los “Falafel King” (al igual que en las hamburguesas), los “Drive-In” (para recoger con el coche), las patatas chips con sabor a falafel y un amplio surtido de otros elementos conexos.
Está claro, pues, que también le tocaba tener un “Día de”.
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