Hoy, en EE.UU., se celebra el “National Tempura Day” (“Día Nacional del Tempura”), una jornada gastronómico-nipona en relación con las frituras japonesas que tanta popularidad tienen. En realidad, más que frito es “dorado”, ya que la capa de aceite frito ha de ser mínima.
Mientras este “Día de” pasa en USA, en Japón celebran otro día gastronómico distinto, el de tomar arroz con siete hierbas. Por eso, en Himajina hemos decidido unir ambas cosas e informar, gracias a este excelente blog, de cómo se hace tempura de vegetales:
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