dia cocina italiana

Hoy se celebra el “International Day of Italian Cuisines” (“Día Internacional de las Cocinas Italianas”), una jornada gastronómica-cultural promovida por el Grupo Virtual de Chefs Italianos (GVCI), que escogieron esta fecha por la festividad de San Antonio Abad, fecha que marca, además, el inicio tradicional en Italia del Carnaval.

El plato escogido para este año 2011 es el “Pesto Genovese” (tras haberlo sido, en las tres convocatorias previas, la Pasta alla Carbonara, Risotto alla Milanese y las Tagliatelle al Ragù Bolognese).

¡Buen Provecho!

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(c) Daniel Vidal. Con la tecnología de Blogger.
 
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