Hoy, en Perú, se celebra el “Día del Pollo a la Brasa”, una jornada que viene celebrándose desde el año pasado (así se determinó el 23 de junio de 2010) con carácter oficial y que significará la ingesta, sólo en el día de hoy, de más de dos millones de pollos.
El Pollo a la Brasa es considerado el plato más consumido del Perú y uno de los más representativos, siendo “patrimonio Cultural de la Nación”.
Un “Día de” de carácter patrio-gastronómico, poco animal-friendly:
(imagen de Anna Chojecka)
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