Hoy, en Nueva Zelanda, se celebra el “National Lamb Day” (“Día Nacional del Cordero”), una jornada en honor de la industria cárnica derivada de tal animal, muy importante en el país.
Es un “Día de” oficial, y sus promotores proponen, cómo no, la ingesta de carne cordero en cualquier comida o cena que hoy tenga lugar.
La elección de la fecha deriva del recuerdo de tal día como, un 15 de febrero, el de 1882, cuando partió del país el primer envío de carne congelada de cordero en dirección a Londres.
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