Hoy, en EE.UU., se celebra el “National Caramel Day” (“Día Nacional del Caramelo”) una gastronómica jornada sobre tan dulce producto/ingrediente que forma parte de multitud de platos (especialmente postres).
La oxidación del azúcar da lugar al caramelo (su nombre viene de la palabra caña de azúcar) original, conociéndose también en castellano como caramelo a una variedad de dulce y gominola.
Con esa acepción, puede decirse que hay caramelos muy curiosos, como por ejemplo el caramelo que, una vez ingerido, hace que el cuerpo humano libere una fragancia de rosas a través de la piel. ¡Obligatoria su ingesta por ciertos usuarios del transporte público, please!
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