bicarbonateHoy, en EE.UU., se celebra el extrañísimo “Día Nacional del Bicarbonato de Sodio” (National Bicarbonate of Soda Day), una jornada dedicada al también llamado bicarbonato sódico o hidrogenocarbonato de sodio.

bicarbonatoEntre sus varios usos, destacar:

  • El Alimenticio (objeto principal de la jornada de hoy) ya que es un componente muy usado en la panadería y repostería para dar volumen.
  • El Medicinal (facilita la digestión), algo también muy útil en estas fechas de abundantes comidas abundantes.
  • En Limpieza.
  • En Seguridad, ya que es un componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC.
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