periogi day

Hoy en EE.UU. se celebra el “Día Nacional del Pierogi”, una jornada en honor de este plato polaco (el pierogy) equivalente o similar al ravioli italiano.

La elección de la fecha deriva del recuerdo al 8 de octubre de 1952 (hace hoy 60 años) cuando un productor local (ahora el mayor fabricante de pierogi congelado del país) suministró los primeros pierogi a una tienda local.

pierogy

De modo para muchos sorprendente, este “Día de” ha obtenido reconocimiento oficial en Pensilvania (HR 878/2012), dónde, por cuarto año, se ha considerado “Pierogy Day” en dicho estado.

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