La Bologna es en USA un embutido similar a la mortadela y resulta muy popular en el país americano.
Hoy se celebra allí su "Día de", por lo que no sería extraño que hoy muchos desayunos la tuvieran como protagonista, en sus múltiples variedades y especialidades (incluyendo sopas y chicles -himajinad sopas y chicles de mortadela-).
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