Hoy, en EE.UU., se celebra el “Día Nacional del Pistacho” ("National Pistachio Day"), una jornada dedicada a este fruto seco que no es, ni mucho menos, uno de mis favoritos.

Juega en su contra, además de su cáscara, el hecho de que dé nombre a un color (el verde pistacho). Y es que un servidor no lleva bien eso de los colores que exceden de los 12 que formaban la escala cromática del estuche básico de los rotuladores Carioca o los Plastidecor de mi infancia.

Cualquier referencia al azul eléctrico, verde pistacho, naranja mandarina o el rosa turquesa o el azul petróleo… me enerva un poco…

Volviendo al pistacho: sépase que no sólo hay algunos de tamaños inverosímiles (y reitero que hablo de pistachos) sino que también dan sabor (y dale) a helados:helado pistacho

megapistacho

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