Día de la Cocina Chilena

Por primera vez, hoy miércoles 15 de abril, se celebra en Chile el “Día de la Cocina Chilena”, una jornada oficial .

Quizás por ser la primera vez, quizás por la calidad de las comidas chilenas (y quien sabe si sus vinos también hayan podido influir), lo cierto es que como mínimo en dos de las fuentes que informan sobre este nuevo “Día de”, se incurre en idéntico error:

Siempre he dicho que lo de “Cortar y Copiar” es peligroso, ya que, entre otras cosas, uno “asume” los errores de otro. ¿O es que acaso hoy en Chile es jueves?.

Sea como sea, desde aquí se recomienda la gastronomía chilena, si bien, con excepciones. En este sentido, si ya me parece raro que allá hoy sea jueves, más raro me parece que el primer plato de carne que aparece en wikipedia sobre cocina chilena sea … “Niño envuelto” (justo después va el “bistec a lo pobre”, supongo que para quien no se puede permitir un niño envuelto).